Dzień Kawy 2023
W szarości jesiennego poranka
aromatycznej kawy filiżanka
z odrobiną kardamonu…
Dziś w przedszkolu obchodziliśmy Dzień Kawy. Jest to napój, który jest jedną z najpopularniejszych używek na świecie i główne źródło kofeiny. Działa pobudzająco i orzeźwiająco oraz przyspiesza przemianę materii. Zawiera przeciwutleniacze, które zapobiegają powstawaniu wolnych rodników. W tym dniu pachnący aromat kawy unosił się w salach przedszkolnych, a przedszkolaki poszerzały swoją wiedzę na jej temat. Na zajęciach dzieci dowiedziały się z jakich regionów pochodzi kawa oraz jak wygląda plantacja kawowca. Później oglądały różnego rodzaju kawy: rozpuszczalna, parzona, ziarnista, zbożowa – porównywały ich wygląd, konsystencję, sprawdzały ich zapach, chętne dzieci mogły również mielić kawę w ręcznym młynku – co nie było łatwym zadaniem. Następnie ćwiczyły określania więcej/mniej/tyle samo, dobierając i odkładając ziarnka kawy. Odbyła się burza mózgów „Skąd się bierze kawa”. Dzieci zaprezentowały również przyniesione z domu opakowanie po kawie, dzięki czemu zobaczyły jak wiele rodzajów kaw można kupić w sklepach. Omówiliśmy etapy, które muszą się odbyć, aby można było wypić kawę: sadzenie-zbiory-obróbka-suszenie-dystrybucja-wypalanie-pakowanie-mielenie-parzenie. Poznaliśmy sposoby parzenia kawy (kawa z ekspresu, kawa po turecku, kawa z kawiarki, tradycyjna kawa zalewana wodą z czajnika) oraz popularne rodzaje kawy (np.: espresso, cappuccino, latte, flat white itp.). Następnie przedszkolaki wysłuchały bajki „Ziarenko kawy, czyli o tym, że warto się dzielić z innymi”. Z tekstu dowiedziały się nie tylko, że warto się dzielić, ale także poznały krótką historię o drzewie kawowca oraz skąd pochodzi kawa (z Etiopii). Na zakończenie zajęć odbyła się degustacja kawy zbożowej oraz wykonanie przez dzieci pracy plastycznej „Kubeczek z kawą” – malowały obrazek zaparzoną kawą / przyklejały fusy z kawy.
